Oksekød med grøntsager
Denne ret er super nem og passer godt ind i en travl hverdag. Samtidig er den dejligt sund :)
Ingredienser:
2 løg
2-3 fed hvidløg
500 gram hakket oksekød
1 hoved broccoli uden stilk
1/2 spidskål
3-4 store gulerødder
3 spsk. sød chilisauce
Krydderier efter smag
Fremgangsmåde:
Hak lag og hvidløg og svits det i en gryde. Når løgene er blevet gyldne tilsættes oksekødet og brunes. Broccoli og gulerødder køres i food-processor og tilsættes. Spidskålen snittes fint og tilsættes ligeledes. Tilføj chilisauce og krydderier og lad simre i 20 min.
Jeg spiste retten på en bund af fintsnittet salat. Alternativt kan bruges squashpasta. Mine drenge fik kogt pasta til. Der kan også serveres noget lækkert brød til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar